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sábado, 29 de noviembre de 2014

EL CAQUI ( Diospyros kaki L.)




El Caqui ( Diospyros kaki L.), se conoce también como Palosanto, porque normalmente sus frutos maduran por el mes de noviembre, cuando se celebra las festividad de todos los santos. Se trata de un arbolillo de hoja caduca, que no suele pasar de los diez metros de altura.

 Es originario de Asía y en Europa se introdujo en el siglo diecinueve. Se utiliza para aprovechar sus frutos, aunque en los últimos tiempos también  se le da uso como especie ornamental, principalmente por el colorido de sus frutos. Es una fruta muy saludable pues es rica en hidratos de carbono, vitamina A, C, B1, B2; también contiene potasio, magnesio, fósforo, calcio, hierro, mucha fibra y beta caroteno. 

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